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10
2022
-
08
甘油二酯的应用详情
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研究发现，甘油二酯可以增强肝脏中脂肪酸的氧化，减少脂肪酸的合成。甘油二酯可以通过加快脂肪酸β-氧化速率，避免脂肪积累。β-氧化过程是指使脂肪酸氧化形成二氧化碳和水，并形成能量，而不参与甘油三酯的重新合成的一个过程。和健康人群相比，甘油二酯在增加能量消耗、脂肪氧化和呼吸商数等方面的效果在超重人群中更为显著。所以它的应用十分广泛，下面我们来看看湖北甘油二酯的应用详情吧。
食品行业的应用：在食品中用甘油二酯替代普通油脂，不仅不影响食欲，而且可以避免体重增加，可利用DG生产具有减肥作用的功能食品，如低热量的人造奶油、糖果、巧克力、焙烤制品、涂抹黄油、蛋黄酱、冰淇淋等等。
医疗行业的应用：甘油二酯能够降低人和小鼠血清甘油三酯，可用于预防和治疗高脂血症以及与高脂血症密切相关的心脑血管疾病，如动脉硬化、冠心病、中风、脑血栓等。制药工业中，DG除了用作乳剂、粉剂的辅助成分之外，还可直接与药品结合，加速药品吸收，控制药物释放。
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